Descubra los increíbles beneficios de los guisantes para la pérdida de peso, cómo prepararlos mejor y cuánto debe comer para obtener el máximo beneficio de estos guisantes, uno de los increíbles alimentos quemagrasas de la naturaleza.
Los guisantes de nieve son una legumbre que se puede comer como verdura. Normalmente, tienen 2-3 pulgadas de largo con vainas planas que contienen 5-7 semillas, todas las cuales se pueden comer. Debido a que son semitranslúcidos, puede ver los guisantes dentro de la cubierta verde en el exterior. Las semillas que se encuentran en el interior son dulces y almidonadas. Se pueden encontrar en cualquier época del año.
Beneficios quemagrasas de los guisantes de nieve
Son una excelente fuente de vitaminas A y C. También son una buena fuente de fibra y son bajas en sodio, bajas en calorías, sin colesterol y sin grasas.
Estos guisantes en particular tienen fibra insoluble que es buena para la digestión y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, contienen hierro, del que carecen la mayoría de las fuentes vegetales y es necesario para fortalecer los huesos. El hierro y la vitamina C que se encuentran en estos guisantes ayudan a aumentar la capacidad del cuerpo para combatir las enfermedades. Los guisantes están cargados de luteína, un carotenoide que protege eficazmente los ojos del desarrollo de la degeneración macular y las cataratas. Los chícharos también contienen potasio, que regula los fluidos corporales, lo que ayuda a mantener bajos los niveles de presión arterial y colesterol.
La vitamina K que se encuentra en los guisantes promueve la salud ósea al activar la osteocalcina, que es la principal proteína no colágena en los huesos. Las capacidades sanas de coagulación de la sangre del cuerpo están respaldadas por la vitamina K. La acumulación de homocisteína en el cuerpo se reduce mediante el consumo de vitamina B6 y ácido fólico. Cuando los niveles de homosisteína aumentan en el cuerpo, pueden producirse accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos o aterosclerosis.
Estos guisantes contienen ácido fólico y vitamina B-6, que trabajan juntos para promover una función cardiovascular saludable. La tiamina, riboflavina, vitamina B-6 y niacina son fundamentales para la capacidad del cuerpo de descomponer los carbohidratos, las proteínas y las grasas. También contienen hierro, un mineral que ayuda a producir y mantener células sanguíneas sanas.
Preparación de guisantes de nieve
Puede encontrar estos guisantes en el departamento de frutas y verduras de su tienda. Desea comprar vainas que sean crujientes, de aspecto fresco, de color brillante y que contengan semillas pequeñas. Es mejor prepararlos frescos, pero se pueden refrigerar en una bolsa de plástico hasta por 3 días. Antes de prepararlos, deberá enjuagarlos con agua fría y pellizcar los extremos.
Puede incluirlos en platos salteados junto con hongos shitake, pimientos dulces y cebollas. Son deliciosos en ensaladas, junto con rodajas de pomelo y algunas verduras para ensalada. Se pueden agregar a cualquier plato principal como guarnición.
Tamaño de la porción
El tamaño de la porción promedio de los guisantes es media taza.
Autor: Steve O’Connor