El pescado es uno de los mejores alimentos que puede comer. Contienen excelentes aceites naturales que no solo son buenos para el cerebro sino también para la piel. Los ácidos grasos contenidos en Omega 3 pueden contribuir a la salud del cerebro y la retina. Comer pescado dos veces por semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, demencia, colesterol, presión arterial alta y los niños que comen pescado con regularidad tienen menos tendencia a volverse obesos.
Aquí hay cinco recetas de pescado rápidas y fáciles que se pueden preparar en minutos en su horno de microondas. ¿Por qué usar su microondas? Porque si aciertas es la mejor manera de cocinar pescado, si se cocina con la cubierta adecuada, el pescado se vaporizará naturalmente en su propio jugo.
1; Bacalao al Ajillo o Rape. Tiempo siete minutos
Tome un trozo de rape o bacalao de aproximadamente ocho onzas y colóquelo en un plato apto para microondas y cúbralo con una cubierta para microondas. Cocine a máxima potencia durante unos dos minutos y medio. Sacar el pescado del microondas y dejar reposar dos minutos. Machacar un par de dientes de ajo y esparcir sobre el pescado, añadir una nuez de mantequilla y cocinar a máxima potencia un minuto y medio más y retirar del microondas. Exprime un poco de jugo de lima sobre el pescado y la pimienta negra deja reposar un minuto más. Sirve con ensalada de rúcula. Increíblemente sabroso, rápido y fácil de preparar y, lo mejor de todo, extremadamente saludable.
2; Atún con Chile y Lima;
Tome un trozo de atún de ocho onzas y colóquelo en un plato para microondas y cúbralo con una tapa para microondas. Cocine por dos minutos y retire del microondas. Dejar reposar un par de minutos y rociar con un poco de aceite de chile. Cocinar un minuto más y dejar reposar un par de minutos más.
Revisa el pescado para asegurarte de que esté cocido. Sin embargo, es importante no cocinar demasiado el atún, ya que estará muy seco y tendrá un sabor horrible. Exprime un poco de lima sobre el atún y sirve.
3; Pargo rojo.
Tome un filete de pargo rojo y colóquelo en su plato de microondas. Rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree un poco de condimento cajún. Cocine durante cuatro minutos a máxima potencia. Condimentar con sal y pimienta y dejar reposar un par de minutos. Esto entonces está listo para ser servido. Una de las formas más rápidas y sencillas de servir este delicioso pescado.
4; Camarón.
Quita las cabezas de unos camarones y coloca tu plato de microondas. No peles los camarones. Tape y cocine por dos minutos. Dejar reposar un par de minutos y servir con un poco de limón y mantequilla de pimienta negra molida. Funciona mejor con camarones más grandes, pero los sabores que uses son siempre increíbles.
5; Bacalao a la italiana;
Picar unos tomates y albahaca en un bol, añadir un par de cucharadas de aceite de oliva y mezclar los ingredientes. Tome un filete de bacalao de ocho onzas y colóquelo en un plato de microondas. vierta la mezcla de tomate y albahaca sobre el pescado. Cocine a máxima potencia durante cuatro a cinco minutos. Retirar el plato del microondas y dejar reposar un par de minutos. El pescado se infundirá con la albahaca y se mezclará maravillosamente con el tomate. Solo sirve con arroz o pasta y disfruta de otro hermoso plato de pescado.
Autor: Ross Wharton