Hoy en día cada vez más personas intentan comer bien. Pero, lamentablemente, no todos conocen las reglas básicas de una alimentación saludable. Por suerte, hay recetas sencillas y puedes aprender muy rápido a crear tus propias recetas saludables para la cena.
En primer lugar, cada comida debe estar equilibrada. Qué significa eso? Debe contener aves, carnes magras, pescados de mar, mariscos, algo de arroz integral, pasta de trigo integral, cereales o papas con piel, especias adecuadas y muchas verduras.
En segundo lugar, todos los productos deben estar antes de su fecha de vencimiento.
En tercer lugar, debes preparar tus platos correctamente. Puede hervir, cocinar, asar, asar, cocinar a fuego lento o al vapor. Evite freír, especialmente freír con mucha grasa. Esta es probablemente la forma menos saludable de preparar comidas. Y recuerde: muchas de las verduras se pueden comer frescas. Entonces tienen la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes.
A continuación, se muestran algunos ejemplos de recetas basadas en los consejos anteriores:
Bacalao asado o al vapor con arroz integral cocido y mazorca de maíz cocida.
Pechuga de pollo asada o al vapor con pasta integral cocida, brócoli al vapor y coliflor.
Salmón asado o al vapor con trigo bulgur, berros frescos, rúcula y espinacas.
Pechuga de pavo asada o al vapor con cuscús y coles de Bruselas al vapor.
Langostinos hervidos con pasta de arroz integral cocido, guindilla fresca y guisantes cocidos.
Todos ellos son fáciles de preparar en poco tiempo. Recuerde, puede mezclar ingredientes libremente para crear sus propias recetas basadas en estas reglas.
¿Y las especias?
Puede usarlo como desee, pero debe restringir la sal. En su lugar, puedes usar sal marina o del Himalaya. Pero no demasiado.
Algunas especias son excepcionalmente saludables, como la cúrcuma, el curry, el jengibre, el comino, el ajo y el perejil fresco.
Debes usar un poco de aceite de oliva para asar. También puede agregar unas gotas a las verduras frescas o comidas antes de servir.
Cuarto: la cena no debe proporcionar más de 540 calorías. Este es el máximo. En la práctica, debe adaptar este valor a sus necesidades individuales. Puede ser del 30 al 40% de su demanda diaria. Pero 540 calorías es un límite extremo para todos.
Quinto: evite las bebidas gaseosas. Contiene mucha azúcar y calorías vacías. Puede beber agua corriente, arbusto rojo sin azúcar, té verde o jugo de fruta fresca. Una copa de vino tinto a algunos platos de vez en cuando también es una buena idea.
¡Eso es todo! Estas sencillas reglas ciertamente ayudarán a todos a comer bien y a mantenerse en buenas condiciones.
Autor: Thomas J Jones