¡Los amantes del chocolate no busquen más!
No suena como un tratamiento saludable, ¿verdad?
Entonces, ¿es «bajo en grasas» realmente saludable?
Investigaciones recientes están descubriendo que «bajo en grasas» en realidad significa más azúcar. Empiece a leer atentamente las etiquetas de sus alimentos. ¡No hay nada saludable en un mayor contenido de azúcar o edulcorantes artificiales!
Entonces, si eres como yo y te gustan los dulces, échale un vistazo a esta receta de dulce de azúcar …
Receta saludable de dulce de chocolate con mantequilla de maní
Ingredientes:
• 1/2 taza de nueces, almendras o nueces crudas
• 4 o 5 cucharadas de su mantequilla de nueces orgánica favorita (pruebe la mantequilla de anacardo, la mantequilla de almendras, la mantequilla de maní)
• Barra de chocolate extra amargo
• 2/3 a 3/4 taza de leche de coco orgánica (excelente fuente de grasas saturadas saludables)
• 2 cucharadas de salvado de arroz (fuente de fibra adicional)
• 2 cucharadas de salvado de avena (fibra saludable que incluye fibra soluble)
• 1/2 taza de nueces, almendras o nueces crudas (contiene antioxidantes y vitaminas / minerales)
• 1/2 taza de arándanos secos o pasas (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• un poco de stevia para endulzar ligeramente (la stevia es un edulcorante natural no calórico, consulte la descripción a continuación)
Método:
Derrita la barra de chocolate, la mantequilla de nueces y la leche de coco en una cacerola mediana a fuego lento (prefiero usar un tazón sobre agua hirviendo en una cacerola. Esto ayuda a evitar que el chocolate y otros ingredientes se quemen)
Revuelva continuamente con una cuchara de madera o un batidor.
Una vez que todos los ingredientes se hayan derretido agregue los ingredientes restantes.
Extienda la mezcla sobre papel de horno en una fuente para horno. Asegúrese de que los ingredientes se hayan mezclado bien para que pueda esparcir la mezcla en la fuente para hornear preparada.
Coloque la fuente para hornear en el refrigerador hasta que la mezcla se solidifique.
¡Sencillo!
Sustituto de Stevia
Es posible que haya visto Stevia en muchas recetas saludables como una alternativa al azúcar. Así que pensé en ayudar a explicártelo un poco más. Se dice que la planta de Stevia es 300 veces más dulce que el azúcar. Los aspectos positivos de usar Stevia en lugar de azúcar es que apenas tiene efecto sobre los niveles de glucosa en sangre y no contiene calorías.
Puede comprar Stevia en las tiendas de alimentos naturales y en muchos supermercados.
Control de porciones
Esta deliciosa golosina sigue siendo densa en calorías pero es súper saludable, así que mantenga las porciones pequeñas y utilícela como un sabroso manjar a media tarde para acompañarlo hasta la cena. Esta gran noticia es que el dulce de azúcar tiene menos calorías y azúcar que el dulce de azúcar que normalmente compraría en una tienda.
Autor: Leanne K Young